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POLLO FRITO CRUJIENTE ESTILO KFC – como hacer el pollo crispy, details of this topic
POLLO FRITO CRUJIENTE ESTILO KFC un bocado que no te puedes perder .
INGREDIENTES
PARA EL ADOBO
1 HUEVO
LECHE
1 CUCHARADITA DE MOSTAZA
250 GR DE HARINA DE TRIGO o (1 CUP)
60 GR DE MAIZENA O ( 1/4 CUP )
MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA
1 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADITA DE CURRY
1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE O (PAPRIKA)
POLLO ( PECHUGA )
PARA EL REBOZADO
400 GR DE HARINA DE TRIGO O (2 CUP )
1 CUCHARADITA DE OREGANO MOLIDO
1 CUCHARADITA DE AJO MOLIDO
1 CUCHARADITA DE JENGIBRE
PIMIENTA NEGRA
INGREDIENTS
FOR THE ADOBO
1 EGG
MILK
1 TEASPOON OF MUSTARD
250 GR OF WHEAT FLOUR or (1 CUP)
60 GR OF MAIZENA O (1/4 CUP)
AVERAGE TEASPOON OF PEPPER MOLIDA
1 TEASPOON SALT
1 CURRY TEASPOON
1 SWEET PEPPER PEPPER OR (PAPRIKA)
CHICKEN (CHEST)
FOR THE REBOZADO
400 GR OF WHEAT FLOUR OR (2 CUP)
1 TEETH OF OREGANO MOLIDO
1 SPOONED GARLIC BUTCHER
1 SPOON OF GINGER
BLACK PEPPER
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- Author: recetas de casa LM
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Como Hacer Pollo KFC Frito Crispy, Receta rebozado original de Kentucky
Como hacer Pollo estilo KFC en casa
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El pollo frito es uno de las recetas ideales para el fin de semana, esta receta es muy sencilla, pero debes tener precaución al momento de la cocino, sinceramente esa es la única parte que puede darte un poco de complicación.
Tiempo de preparación 15 min Tiempo de cocción 8 min Tiempo total 48 min
Raciones: 2 personas
Calorías: 303 kcal
Ingredientes ▢ 1 pollo entero **Despresado
▢ 1 litro Aceite
▢ 1 litro Leche
▢ 2 Huevos
▢ 1 cucharadita Curry
▢ 1 cucharadita Mostaza Dijon
▢ 2 cucharadita Pimenton dulce
▢ 1 cucharadita Pimenton picante
▢ 1 cucharadita Crema de ajo
▢ 1 cucharadita cebolla en polvo
▢ 1/2 cucharadita Estragón
▢ 1 cucharadita Pimienta **al gusto
▢ 1 cucharadita tomillo
▢ 1/2 cucharadita eneldo
▢ 1 cucharadita Sal **al gusto
▢ 2 vasos Cerveza for the tempure ▢ 200 gramos de harina **También puedes usar una mezclar de Harina de trigo y Fécula de maiz (proporciones iguales)
▢ 1 cucharadita Pimentón dulce
▢ 1/2 cucharadita Pimentón picante
▢ 1/2 cucharadita Curry
▢ 1/2 cucharadita cebolla en polvo
▢ 1/2 cucharadita eneldo
▢ 1/2 cucharadita ajo en polvo
▢ 1/2 cucharadita tomillo
▢ 1/2 cucharadita Sal
Preparación KFC Buttermilk Comenzamos por untar la mostaza y la crema de ajo en cada pieza de pollo. Luego agregamos los demás ingredientes para marinar (Cerveza, Sal,Tomillo,Pimienta etc). Importante que dejes el pollo aunque sea 20 minutos en esta mezcla.Comenzamos por untar la mostaza y la crema de ajo en cada pieza de pollo. Rebozado del Pollo Kfc Tomamos dos tazones, en uno colocamos la leche y los huevos, batimos y después impregnamos el pollo. En el segundo tazón agregamos todo los demás ingredientes que ingrediente que indicamos para rebozar (harina, pimentón picante, pimienta, sal, etc).
Es importante en esta etapa evitar los excesos tanto en mix hecho con el huevo y suero, como en la mezcla de tempura que vamos a emplear. Como cocinar el pollo KFC Para finalizar, vamos a calentar alrededor el aceite en una freidora o un caldero. Colocar el fuego en “medio”. Dejar calentar por 6 minutos. Cuando alcance el punto de ebullición bajar el fuego a bajo. Freír hasta que el pollo esté dorado, (aproximadamente 8 minutos).
Transfiera las piezas de pollo a una bandeja con papel absorbente toallas de papel.
Si necesitas freir muchas piezas de pollo, es necesario recordar que el aceite debe volver a la temperatura antes de agregar más pollo. Repita con el resto del pollo
Utensilios: Sarten Freidora
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Nutrition
Receta de Pollo crispy Crujiente al KFC
Hay comidas que nos hacen sentir bien, relajados, tranquilos y reconfortados. Una sensación que a todos nos gusta experimentar y queremos que dure para siempre. Si eres de los que disfrutar comer, saboreando hasta el último ingrediente de cada plato seguro vas a disfrutar esta receta de pollo crispy.
Sí, es cierto, este delicioso plato puede hacer que tus familiares y amigos se sientan como en casa (especialmente si hace mucho tiempo que no están en ella). Su facilidad para prepararlo hace que sea irresistible comerlo una sola vez, por eso, no temas si te piden más.
Anímate y que no te preocupe tanto que sea frito. Aparta un fin de semana y prepáralo, como recompensa de todo el estrés de los días que han pasado, para celebrar un triunfo de tus pequeños o simplemente porque es sabroso y no puedes evitar la tentación de dar solo un mordisco.
¿Cómo hacer pollo crispy?
Para preparar este delicioso pollo crujiente asegúrate de tener unas presas en estado óptimo, tanto si lo compras fresco como si es congelado. Esto, junto con un empanado bien aliñado, son las claves para que puedas llevar a tu mesa un pollo crispy que no tiene que envidiarle a las grandes tiendas de comida rápida.
Información Nutricional
🍽️ Plato: Aperitivos 🍳 Cocina: Chilena 🔪 Preparación: 15 minutos 🍲 Cocción: 15 minutos 👫 Raciones: 4 personas 🥣 Calorías: 400 😀 Autor: Comidas típicas chilenas
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo Print 10 muslos de pollo
100 gr de harina sin polvos
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de orégano molido
1 cucharada de pimentón molido
1 huevo
Leche
Sal
Pimienta
Aceite para freír
Preparación
Lleva un orden aquí abajo Print Paso 1: En un bol o plato hondo, mezcla harina, sal, pimienta, ajo, orégano y pimentón. En otro bol o plato hondo bate el huevo con un poco de leche.
En un bol o plato hondo, mezcla harina, sal, pimienta, ajo, orégano y pimentón. En otro bol o plato hondo bate el huevo con un poco de leche. Paso 2: Para empanar los muslos de pollo, toma uno a la vez pasándolo por la harina, luego por el huevo con leche y de nuevo por harina.
Para empanar los muslos de pollo, toma uno a la vez pasándolo por la harina, luego por el huevo con leche y de nuevo por harina. Paso 3: En una olla o sartén profundo vierte una gran cantidad de aceite para freír el pollo. Cuando el aceite esté caliente comienza a freír las piezas empanizadas por un espacio de tiempo de 12-15 minutos.
En una olla o sartén profundo vierte una gran cantidad de aceite para freír el pollo. Cuando el aceite esté caliente comienza a freír las piezas empanizadas por un espacio de tiempo de 12-15 minutos. Paso 4: Luego de sacarlos del aceite, llévalos a un plato con papel absorbente para que drenen el exceso de grasa.
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Recomendación
Para que el pollo quede crujiente y no absorba demasiado aceite, es importante que esperes que el aceite esté bien caliente (pero sin que llegue a quemarse) antes de comenzar a freír. De esta forma no estará excesivamente grasoso y evitarás que quede crudo por dentro o quemado por fuera.
Puedes preparar un aderezo para disfrutar de este pollo crispy. Para ello, pica en cuadritos bien pequeños cebolla y pimiento, llévalos a un bol con mayonesa y un toque de mostaza, sazonar con sal y pimienta y mezcla bien. Sirve en pequeños envases individuales y disfruta cada bocado de pollo con esta deliciosa salsa.
¿Sabías qué?
El pollo contiene un aminoácido esencial que es muy provechoso para la salud del cerebro. Esto disminuye trastornos como depresión, ansiedad y angustia, entre otros.
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Sobre Cookpad
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▷ Receta de Pollo Crispy Casero
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Receta de pollo crispy crujiente al estilo KFC
El pollo crispy es una receta deliciosa que es muy tradicional en todo el mundo, con un marinado y rebozado crujiente que le da el toque final alcanzando un sabor similar a los comercializados por la cadena KFC. Una receta que puedes preparar en la comodidad de tu casa y disfrutar junto a tus queridos.
VER RECETAS
¿Cómo hacer pollo crispy?
Hacer esta maravillosa receta para que quede tan rica y crujiente se deben respetar cada uno de los pasos indicados, pero no te asustes, pues es muy sencilla y la clave esta en marinado y el rebozado. Así que solo sigue el paso a paso y obtendrás un exquisito pollo crispy.
Información Nutricional
🍽️ Plato: Pollo 🍳 Cocina: Americana 🔪 Preparación: 1 hora 15 minutos 🍲 Cocción: 20 minutos ⏰ Tiempo Total: 1 hora 35 minutos 👫 Raciones: 8 personas 🥣 Calorías: 450 😀 Autor: Recetas de Sopaipillas
Ingredientes del pollo crispy
1 kilo de carne picada de pollo
200 gramos de queso crema
2 cucharadas de pan rallado
Pimienta negra molida
1 taza de harina
2 huevos
Cereales de maíz sin azúcar (Corn Flakes)
Preparación del pollo crispy Paso 1: En un bol agregar el pollo molido, salpimentar a gusto, el queso crema, el pan rallado y mezclamos muy bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar en el refrigerador durante 1 hora.
En un bol agregar el pollo molido, salpimentar a gusto, el queso crema, el pan rallado y mezclamos muy bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar en el refrigerador durante 1 hora. Paso 2: En un recipiente agregamos la harina, en un segundo recipiente agregamos los huevos bien batidos y en un tercer recipientes colocamos los cereales de maíz levemente picados.
En un recipiente agregamos la harina, en un segundo recipiente agregamos los huevos bien batidos y en un tercer recipientes colocamos los cereales de maíz levemente picados. Paso 3: Tomamos una porción de mezcla de pollo para pasarla por harina, formamos una bolita presionado y la aplastamos. Luego pasamos el pollo por la mezcla de huevo y por ultimo por los cereales dejando bien rebosado. Hacer el este paso con el resto de pollo.
Tomamos una porción de mezcla de pollo para pasarla por harina, formamos una bolita presionado y la aplastamos. Luego pasamos el pollo por la mezcla de huevo y por ultimo por los cereales dejando bien rebosado. Hacer el este paso con el resto de pollo. Paso 4: En una sartén ponemos abundante aceite y llevamos al fuego hasta alcanzar una temperatura de 170 ºC. Una vez alcanzada la temperatura freímos por ambos lados hasta obtener un dorado intenso. Retiramos, escurrimos el aceite y dejamos sobre una rejilla o papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
En una sartén ponemos abundante aceite y llevamos al fuego hasta alcanzar una temperatura de 170 ºC. Una vez alcanzada la temperatura freímos por ambos lados hasta obtener un dorado intenso. Retiramos, escurrimos el aceite y dejamos sobre una rejilla o papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Paso 5: Servir esta deliciosa receta de pollo crispy crujiente acompañado de la salsa de tu preferencia.
Pasos para preparar el pollo crispy
Recomendación
Si deseas saber si el aceite esta a la temperatura correcta, pon una pequeña masa, si empieza a salir burbujas significa que está lista para freír.
Para estilar el el pollo deja sobre una rejilla, de esta forma eliminas el exceso de aceite.
Servir inmediatamente
Si deseas puedes congelar, pero debes dejar descongelar a lo menos 1 hora antes de freír.
Si deseas los puedes hacer en el horno a 200 ºC con calor arriba y bajo por unos 30 a 40 minutos.
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Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos de preparación y 20 minutos de cocción
Ingredientes
1 pechuga de pollo.
1 taza de harina
2 huevos
1 cucharada de paprika
1 cucharada de provenzal
150 gramos de copos de maiz
Sal y pimienta
Pasos
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